Västerbottenpaj
En ostpaj med västerbottenost. Ska helst serveras ljummen, till kräftor.
- 3 dl riven västerbottenost
- 3 ägg
- 3 dl mjölk eller grädde
- salt
- peppar
- smördeg
Tryck ut smördegen i en pajform. Riv osten och fyll pajformen.
Äggstanning
Rör ihop ägg och grädde, krydda efter eget behag. Häll över äggstanning i pajskalet över osten.
Grädda mitt i ugnen på 175 grader i 15 minuter eller tills pajen ser gräddad ut.
Last update:
October 2, 2021