HellyBellys Köttfärspaj
-
3-400 gram kalvfärs eller nötfärs
-
1 finhackad gullök
-
1 pressad vitlök solo
-
1 hackad röd paprika
-
1 hackad grön paprika
-
kalvfond
-
salt och peppar
-
torkad timjan
-
3 ägg
-
3 dl grädde
-
riven ost
-
skivad tomat
Bryn köttfärs, sänk värmen och lägg till löken. Stek tills löken blir mjuk.
Smaka av med salt, peppar och lite kalvfond. Lägg därefter ner paprikan i pannan tillsammans med timjan. Stek i 5-10 minuter till.
Lägg fyllningen i ett förgräddat pajskal. Dekorera med skivor av tomat och riven ost. Häll över äggstanning. Grädda tills den får fin färg, ungefär 15-20 minuter.
Äggstanning
Rör ihop ägg och grädde, krydda efter eget behag. Häll över äggstanning i pajskalet över osten.
Last update:
September 19, 2021