Skip to content

HellyBellys Dahl

Ingredienser

  • 2 matskedar raps eller solrosolja

  • 1 pressad vitlök solo

  • 1 finhackad gullök

  • 2 finhackade morötter

  • 1 hel röd chilifrukt

  • 2 matskedar finriven färsk ingefära

  • 1 matsked mald spiskummin

  • 1 matsked mald koriander

  • ½ matsked gurkmeja

  • ½ matsked chilipulver

  • 1 kryddmått kanel

  • 1 tärning grönsaksbuljong

  • 1 burk krossade tomater

  • 1 burk kokosmjölk

  • 4 dl röda linser

  • 2 dl vatten

  • salt

  • lime

  • hackad färsk koriander

Tillagning

  1. Bryn lök och morötter lätt i olja på medelvärme
  2. Lägg i ingefära, kummin, koriander, gurkmeja, chilipulver och kanel, stek i ca. 10 minuter till
  3. Häll över allt i kastrull tillsammans med resterande ingredienser
  4. Låt puttra under lock i ca 45-60 minuter, tills linserna kokar sönder. Vid behov lägg till vatten för konsistens

Servera gärna med ris, chapati, yoghurt, sambal oelek, mango chutney, lime och färsk hackad koriander.

ENJOY!!


Last update: May 2, 2020