HellyBellys Dahl
Ingredienser
-
2 matskedar raps eller solrosolja
-
1 pressad vitlök solo
-
1 finhackad gullök
-
2 finhackade morötter
-
1 hel röd chilifrukt
-
2 matskedar finriven färsk ingefära
-
1 matsked mald spiskummin
-
1 matsked mald koriander
-
½ matsked gurkmeja
-
½ matsked chilipulver
-
1 kryddmått kanel
-
1 tärning grönsaksbuljong
-
1 burk krossade tomater
-
1 burk kokosmjölk
-
4 dl röda linser
-
2 dl vatten
-
salt
-
lime
-
hackad färsk koriander
Tillagning
- Bryn lök och morötter lätt i olja på medelvärme
- Lägg i ingefära, kummin, koriander, gurkmeja, chilipulver och kanel, stek i ca. 10 minuter till
- Häll över allt i kastrull tillsammans med resterande ingredienser
- Låt puttra under lock i ca 45-60 minuter, tills linserna kokar sönder. Vid behov lägg till vatten för konsistens
Servera gärna med ris, chapati, yoghurt, sambal oelek, mango chutney, lime och färsk hackad koriander.
ENJOY!!
Last update:
September 19, 2021