Skip to content

Gratinering med västerbottenost

Detta är en superlätt gratinering som passar till flera olika fisksorter.

  • 1.5 - 1.8 kg fisk

  • en halv riven westerbottenost (ungefär 3 dl)

  • 5 dl créme fraiche

  • salt

  • peppar

  • citronpeppar

Rör ihop créme fraiche och riven ost i en skål, krydda på efter eget behag. Smeta röran över fisken i en lång ugnspanna.

Grädda mitt i ugnen på cirka 175 grader.

Till detta passar potatis, ugnsgrillade rotfrukter, grönsaker eller mycket annat.


Last update: April 24, 2020